Печенье медовое в аэрофритюрнице Steba HF 2050
Ингредиенты
| Мука | 3,5-4 стакана |
| Яйца | 2 шт. |
| Мёд | 2 ст. лож. |
| Масло сливочное | 60 гр. |
| Разрыхлитель | 10 гр. |
| Корица, имбирь | по вкусу (1 чайн. лож.) |
| Сахар | 1 стак. |
| Для начинки вареная сгущенка | на каждое печенье по 1 ч.лож. |
Приготовление
- На водяной бане растопить масло и мёд, добавить сахар, разрыхлитель и специи, масса побелеет и заметно увеличится в объёме, разбить яйцо в миску и немного взбить венчиком до однородности. Постепенно ввести яйцо в смесь масла и мёда, помешивая, чтобы яйцо не свернулось. Масса опять побелеет и увеличится вдвое. Снять с огня и добавить муку. Я добавляю 3,5 стакана, но мука разная, нужно смотреть по консистенции теста. Оно должно быть мягким и неслишком крутым.
- Скатать тесто в шар, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 20-30минут.
- Затем раскатать тесто вырезать печенье круглой формы. На один кружочек теста положить чайную ложку варёной сгущенки и накрыть сверху вторым кружочком теста. Края придавить вилкой по кругу.
- В чашу аэрогриля поместить решётку, застелить пекарской бумагой. Включить аэрогриль выставив температуру 200. Подождать 5 минут и затем убавить регулятор температуры до 180 гр. Выложить заготовки печенья. Готовить приблизительно 15-20 мин.
Также будет интересно
